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Best Hummus Le meilleur houmous
Ultra-creamy homemade hummus with boiled chickpeas, tahini, lemon, and garlic. Un houmous maison ultra crémeux avec pois chiches bouillis, tahini, citron et ail.
Eggplant Fatteh Fatteh à l'aubergine
Layered Middle Eastern dish with roasted eggplant, crispy pita, and tahini yogurt. Plat moyen-oriental en couches avec aubergine rôtie, pita croustillant et yogourt-tahini.
Mujadara Mujadara
A classic Middle Eastern dish of lentils and rice topped with deeply caramelized onions. Un classique moyen-oriental de lentilles et riz garni d'oignons profondément caramélisés.
Shakshuka Shakshuka
Eggs poached in a spiced tomato sauce with bell pepper, cumin, and paprika. Œufs poches dans une sauce tomate épicée au poivron, cumin et paprika.