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Prep Time Préparation 5 min
Cook Time Cuisson 10 min
Total Time Temps total 1 hr 15 min
Servings Portions 16
Difficulty Difficulté Easy Facile
chocolatechocolat snackcollation
Inspired by: Delicious as It Looks Inspiré de : Delicious as It Looks

An absurdly easy fudge that comes together in minutes. Melted chocolate and peanut butter are folded with mini marshmallows while they are still intact, creating pockets of soft marshmallow throughout the rich, fudgy squares.

Ingredients

  • 250 ml (1 cup) peanut butter (creamy or chunky)
  • 340 g (12 oz) chocolate chips
  • 1 L (4 cups) mini marshmallows

Instructions

  1. Prepare the pan. Line a 20 cm (8 inch) square pan with foil, leaving overhang on two sides. Lightly spray with cooking spray.
  2. Melt. In a large saucepan over low heat, melt the peanut butter and chocolate chips together, stirring constantly until smooth.
  3. Add marshmallows. Remove from heat and stir in the marshmallows just until each one is coated. Do not let them melt completely.
  4. Set. Pour into the prepared pan and spread evenly. Cover and refrigerate until firm, about 1 hour.
  5. Slice. Lift the fudge out using the foil handles and cut into 16 pieces.

Notes & Tips

  • The key is stirring in the marshmallows quickly and gently so they stay whole inside the fudge.
  • Store in the refrigerator. The fudge softens quickly at room temperature.
  • Use dairy-free chocolate chips for a dairy-free version.

Un fudge ridiculement facile qui se prépare en quelques minutes. Du chocolat fondu et du beurre d’arachide sont mélangés avec des mini guimauves encore intactes, créant des poches de guimauve moelleuse dans chaque carré riche et fondant.

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de beurre d’arachide (crémeux ou croquant)
  • 340 g (12 oz) de pépites de chocolat
  • 1 L (4 tasses) de mini guimauves

Instructions

  1. Préparer le moule. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier d’aluminium en laissant dépasser sur deux côtés. Vaporiser légèrement d’enduit à cuisson.
  2. Faire fondre. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre d’arachide et les pépites de chocolat ensemble en remuant constamment.
  3. Ajouter les guimauves. Retirer du feu et incorporer les guimauves juste assez pour les enrober. Ne pas les laisser fondre complètement.
  4. Laisser prendre. Verser dans le moule et étaler uniformément. Couvrir et réfrigérer jusqu’à fermeté, environ 1 heure.
  5. Trancher. Retirer le fudge du moule à l’aide du papier d’aluminium et couper en 16 morceaux.

Notes & conseils

  • Le secret est d’incorporer les guimauves rapidement et délicatement pour qu’elles restent entières dans le fudge.
  • Conserver au réfrigérateur. Le fudge ramollit vite à température ambiante.
  • Utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers pour une version sans lactose.

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