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Prep Time Préparation 15 min
Total Time Temps total 15 min
Servings Portions 14
Difficulty Difficulté Easy Facile
veganvégétalien oatsavoine snackcollation
Inspired by: Minimalist Baker Inspiré de : Minimalist Baker

Quick, wholesome energy bites that taste like peanut butter and jelly in snackable form. Rolled oats, flaxseed, chia seeds, and dried fruit come together with peanut butter and maple syrup in just 15 minutes, no baking required.

Ingredients

  • 125 ml (1/2 cup) creamy salted peanut butter
  • 60 ml (1/4 cup) maple syrup
  • 2 tbsp vegan protein powder (optional)
  • 310 ml (1 1/4 cups) rolled oats
  • 2 1/2 tbsp flaxseed meal
  • 2 tbsp chia seeds
  • 60 ml (1/4 cup) dried fruit (strawberries, cherries, blueberries, or cranberries)

Instructions

  1. Mix everything. In a large bowl, combine the peanut butter, maple syrup, protein powder (if using), oats, flaxseed meal, chia seeds, and dried fruit. Stir until well combined. If too dry, add a bit more peanut butter or maple syrup. If too wet, add more oats or flaxseed meal.
  2. Chill. Refrigerate the mixture for 5 minutes.
  3. Roll. Scoop about 1 1/2 tablespoons of mixture and roll into balls. Makes about 14 bites.
  4. Enjoy right away, or store in the fridge for up to 1 week or the freezer for up to 1 month.

Notes & Tips

  • Any nut butter works: almond, cashew, or sunflower seed butter.
  • For a nut-free school-safe version, use sunflower seed butter.
  • These taste best after chilling for a few hours, when the oats have softened.

Des bouchées d’énergie rapides et saines qui goûtent comme un sandwich beurre d’arachide et confiture en format collation. Flocons d’avoine, graines de lin, graines de chia et fruits séchés se combinent au beurre d’arachide et sirop d’érable en seulement 15 minutes, sans cuisson.

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachide crémeux salé
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de poudre de protéines végane (optionnel)
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d’avoine
  • 2 1/2 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 60 ml (1/4 tasse) de fruits séchés (fraises, cerises, bleuets ou canneberges)

Instructions

  1. Tout mélanger. Dans un grand bol, combiner le beurre d’arachide, le sirop d’érable, la poudre de protéines (si utilisée), les flocons d’avoine, les graines de lin, les graines de chia et les fruits séchés. Mélanger jusqu’à consistance homogène. Si trop sec, ajouter un peu plus de beurre d’arachide ou de sirop d’érable. Si trop humide, ajouter plus de flocons d’avoine ou de graines de lin.
  2. Réfrigérer. Mettre le mélange au réfrigérateur 5 minutes.
  3. Rouler. Prendre environ 1 1/2 c. à soupe de mélange et rouler en boules. Donne environ 14 bouchées.
  4. Déguster immédiatement, ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou au congélateur jusqu’à 1 mois.

Notes & conseils

  • Tout beurre de noix fonctionne : amande, cajou ou beurre de graines de tournesol.
  • Pour une version sans noix, utiliser du beurre de graines de tournesol.
  • Meilleures après quelques heures au frigo, quand les flocons d’avoine ont ramolli.

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