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Prep Time Préparation 5 min
Cook Time Cuisson 1 min
Total Time Temps total 6 min
Servings Portions 1
Difficulty Difficulté Easy Facile
chocolatechocolat snackcollation comfortréconfortant
Inspired by: Ricardo Inspiré de : Ricardo

This single-serving mug cake is the fastest way to satisfy a chocolate craving. No eggs required, and the whole thing comes together in one mug with a fork. Perfect for a late-night treat or a quick after-dinner dessert.

Ingredients

  • 3 tbsp (45 ml) unbleached all-purpose flour
  • 2 tbsp (30 ml) brown sugar
  • 2 tsp (10 ml) cocoa powder
  • 1/4 tsp (1 ml) baking powder
  • 3 tbsp (45 ml) milk
  • 1 tbsp (15 ml) canola oil
  • 1 drop vanilla extract
  • 10 semisweet chocolate chips (about 1 tsp)

Instructions

  1. Combine the dry ingredients. In a 250 ml (1 cup) capacity coffee mug, mix together the flour, brown sugar, cocoa powder, and baking powder.
  2. Add the wet ingredients. Pour in the milk, canola oil, and vanilla extract. Stir gently with a fork until the batter is smooth and free of lumps.
  3. Top with chocolate chips. Scatter the chocolate chips over the surface of the batter.
  4. Microwave the cake. Cook in the microwave for 45 seconds.
  5. Let it rest. Allow the cake to cool for about 5 minutes so it can finish setting before eating.

Notes & Tips

  • If making several servings, multiply the recipe and mix in a bowl, then divide into individual mugs. Cook each mug separately in the microwave for the best results.
  • This recipe is egg-free, making it a great option when eggs are not on hand.
  • Cooking time may vary slightly depending on microwave wattage. Start with 45 seconds and add 10 seconds at a time if needed.

Ce petit gâteau dans une tasse est la façon la plus rapide de combler une envie de chocolat. Aucun œuf nécessaire, et tout se prépare directement dans la tasse avec une fourchette. Parfait comme gâterie de fin de soirée ou dessert rapide après le souper.

Ingrédients

  • 3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage non blanchie
  • 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
  • 2 c. à thé (10 ml) de cacao en poudre
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poudre à pâte
  • 3 c. à soupe (45 ml) de lait
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de canola
  • 1 goutte d’extrait de vanille
  • 10 pépites de chocolat mi-sucré (environ 1 c. à thé)

Instructions

  1. Mélanger les ingrédients secs. Dans une tasse à café d’une capacité de 250 ml (1 tasse), combiner la farine, la cassonade, le cacao en poudre et la poudre à pâte.
  2. Ajouter les ingrédients liquides. Verser le lait, l’huile de canola et l’extrait de vanille. Remuer doucement à la fourchette jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
  3. Garnir de pépites de chocolat. Répartir les pépites de chocolat sur la surface de la pâte.
  4. Cuire au micro-ondes. Faire cuire au micro-ondes pendant 45 secondes.
  5. Laisser reposer. Attendre environ 5 minutes pour permettre au gâteau de terminer sa cuisson avant de déguster.

Notes & conseils

  • Pour plusieurs portions, multiplier la recette et mélanger dans un bol, puis répartir dans des tasses individuelles. Cuire chaque tasse séparément au micro-ondes pour de meilleurs résultats.
  • Cette recette ne contient pas d’œufs, ce qui en fait une excellente option quand on n’en a pas sous la main.
  • Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la puissance du micro-ondes. Commencer par 45 secondes et ajouter 10 secondes à la fois si nécessaire.

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