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Prep Time Préparation 5 min
Total Time Temps total 5 min
Servings Portions 1
Difficulty Difficulté Easy Facile
veganvégétalien chocolatechocolat bananabanane
Inspired by: Minimalist Baker Inspiré de : Minimalist Baker

A five-ingredient shake that tastes like a milkshake but is completely plant-based. Frozen banana gives it a thick, creamy texture while dates and cacao bring natural sweetness and deep chocolate flavour.

Ingredients

  • 1 large ripe banana, previously peeled, sliced, and frozen (about 200 g)
  • 2 tbsp salted natural peanut butter
  • 1 to 2 pitted dates (soak in hot water 10 minutes if not soft)
  • 1 tbsp cacao powder or unsweetened cocoa powder
  • 250 to 375 ml (1 to 1 1/2 cups) unsweetened almond milk
  • 1/2 cup ice (optional, for extra thickness)

Instructions

  1. Blend everything. Add the frozen banana, peanut butter, dates, cacao powder, and half the almond milk to a blender. Blend until smooth, adding more almond milk as needed to reach your preferred thickness.
  2. Taste and adjust. Add more banana or dates for sweetness, more cacao for chocolate intensity, or more peanut butter for richness.
  3. Serve. Pour into a glass and enjoy right away. Leftovers keep in the fridge for up to 24 hours or can be frozen into popsicles.

Notes & Tips

  • Freezing the banana ahead of time is what makes this thick and creamy without dairy.
  • For a “chocolate chip” effect, blend in a tablespoon of cacao nibs or sprinkle on top.
  • Add a tablespoon of flax or hemp seeds for extra protein and omega-3s.

Un frappé à cinq ingrédients qui goûte le lait frappé mais qui est entièrement à base de plantes. La banane congelée lui donne une texture épaisse et crémeuse, tandis que les dattes et le cacao apportent une douceur naturelle et une saveur de chocolat profonde.

Ingrédients

  • 1 grosse banane mûre, pelée, tranchée et congelée (environ 200 g)
  • 2 c. à soupe de beurre d’arachide naturel salé
  • 1 à 2 dattes dénoyautées (tremper dans l’eau chaude 10 min si elles ne sont pas moelleuses)
  • 1 c. à soupe de poudre de cacao ou de cacao non sucré
  • 250 à 375 ml (1 à 1 1/2 tasse) de lait d’amande non sucré
  • 1/2 tasse de glaçons (optionnel, pour plus d’épaisseur)

Instructions

  1. Tout mixer. Mettre la banane congelée, le beurre d’arachide, les dattes, la poudre de cacao et la moitié du lait d’amande dans un mélangeur. Mixer jusqu’à consistance lisse en ajoutant du lait d’amande au besoin.
  2. Goûter et ajuster. Ajouter plus de banane ou de dattes pour la douceur, plus de cacao pour l’intensité du chocolat, ou plus de beurre d’arachide pour la richesse.
  3. Servir. Verser dans un verre et déguster immédiatement. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 24 heures ou peuvent être congelés en sucettes glacées.

Notes & conseils

  • C’est la banane congelée qui donne la texture épaisse et crémeuse sans produits laitiers.
  • Pour un effet “pépites de chocolat”, mixer une cuillère à soupe de grué de cacao ou en saupoudrer sur le dessus.
  • Ajoutez une cuillère à soupe de graines de lin ou de chanvre pour plus de protéines et d’oméga-3.

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